长春酱肉丁韭菜包让你爱不释口图解

长春酱肉丁韭菜包是一道著名的家常菜，色香味美，营养丰富，取材简单，制作方法也很方便，深受人们的喜爱，尤其是对于工作忙碌无暇制作早饭的上班族，酱肉包子既填饱了肚子，又节约了时间。如果你对这道酱肉丁韭菜包子感兴趣的话，就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!

主料

中筋面粉 ：600g
干酵母 ：5g
肉丁 ：200g

辅料

水 ：340g
姜泥 ：15g
葱 ：半颗
红薯粉条 ：1把
盐 ：3勺
生抽 ：半勺
老抽 ：半勺
蚝油 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量

详细步骤：

第一步

在搅拌机里加入面粉、酵母、水、糖制作面团

第二步

取出面团放入容器，发酵

第三步

韭菜切粒，红薯粉泡软，肉切丁，搅拌均匀

第四步

烧开水，放入红薯粉煮1分钟

第五步

切碎

第六步

锅中倒入适量的油，放入葱末炒香

第七步

倒入肉丁，翻炒均匀

第八步

倒入生抽、老抽、蚝油、五香粉，继续翻炒

第九步

加盐关火，倒入粉条碎拌匀

第十步

盛出冷却备用

第十一步

韭菜切碎，放入容器

第十二步

肉丁冷却后，倒入韭菜

第十三步

面团发酵到2倍以上

第十四步

撒点干粉，开始揉面团

第十五步

分剂子

第十六步

擀成面皮

第十七步

包馅

第十八步

放进锅中蒸15-20分钟