香香脆脆的锅巴让你爱不绝口图解

锅巴是常见的小吃，香脆可口，十分解馋，且取材简单，成本低廉，制作方法也很简便，非常适合当作家里的常备小吃，如果家里来了客人，也可以当作餐前小吃。如果你对这道菜感兴趣的话，就跟我一起来学习它的制作方法吧~

主料

小米 ：100g
面粉 ：150-180g

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
香辛料 ：适量
花生油 ：适量
椒盐 ：适量

详细步骤：

第一步

小米淘净后在水里浸泡24小时

第二步

用擀面杖把小米碾碎

第三步

加入面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐，揉面团

第四步

保鲜膜包起来，醒发10分钟

第五步

把面团擀成薄片，切片

第六步

切薄

第七步

倒油

第八步

油热后放入锅巴，小火炸

第九步

炸至金黄撒上胡椒粉、椒盐粉

第十步

装盘