曲奇饼,香甜酥软爱不释手图解
吃过曲奇饼的小伙伴应该都会爱上曲奇饼的味道吧?曲奇饼酥软可口的饼干入口即化,浓郁的奶香味在舌尖上弥漫,这时在来一杯醇香的下午茶,享受着慵懒惬意的午后带来的舒适感。曲奇饼是一种高糖、高油脂的甜点,所以好吃也要适量哦!
主料
黄油 :100克低粉 :120克
辅料
糖粉 :30克鸡蛋 :2个
奶粉 :20克
详细步骤:
第一步
将黄油软化至手指可以轻松按压
第二步
加入糖粉,用打蛋器打发至泡发,颜色变浅为止
第三步
将鸡蛋打散成鸡蛋液,然后分3次加入打发好的黄油中
第四步
加入奶粉和低粉
第五步
用刮刀搅拌至干粉均匀混合即可(不要过度搅拌)
第六步
将裱花嘴提前先装入裱花袋中(如果是一次性的裱花袋一定要套两个袋子,以防袋子在挤压的过程中破裂),然后把调制好的曲奇倒入裱花袋中
第七步
将曲奇均匀的挤在烤盘上,烤盘180度提前预热,先上下火180度烤5分钟后再转170度烤15分钟
第八步
烤好的曲奇饼取出晾凉即可食用
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