肥肠怎么洗不臭,有哪些洗法呢?
猪肉是一种比较常见的食材,而且猪肉的价格相比其他像牛肉、羊肉啊这些肉类算是便宜的。在中国猪身上大部分都能吃像心肺、猪血这些,并且还认为他们是好东西。肥肠是猪的内脏,猪的大肠是用来储存粪便的,所以有很重的异味,要想做出的肥肠没什么异味,清洗肥肠就是关键,那么,肥肠怎么洗不臭?
肥肠怎么洗不臭
1.买回家的肥肠,先用流水冲洗一下,再放在淘米水中浸泡一会。
2.肥肠翻面的技巧,将肥肠的一端向外卷起,就像卷袖子一样,将内壁露出来,大概卷了十公分左右时,开流水,将水装进卷起来的部分,用水的力量帮助肥肠翻面。
3.翻面后,就可以看见许多油脂,这些就是肥肠浓厚味道的来源,用手将油脂撕下来丢掉。不过许多人觉得没有异味的肥肠吃起来反而不好吃,这个就根据个人情况自己选择了。喜欢肥肠味浓的,可以少去掉一些油脂,不过小编还是建议大家把油脂撕干净。
4.去掉油脂过后,再用适量盐搓揉一下肥肠,盐有消毒杀菌的作用,可以去除肥肠的油脂和杂质。还可以选择加点醋浸泡一下肥肠。
5.还不放心,还可以选择用面粉加上水来浸泡肥肠,用手搓揉肥肠,淀粉也有很强的吸附功能,杂质油脂都可以洗干净。洗好后,用流水冲洗干净即可。
6.要想去除肥肠的异味,还有一个很关键的一点,那就是做肥肠前,一定要先焯水。水中加入花椒、生姜、料酒、八角、香叶、橙皮等香料,将肥肠放入水中汆熟。
不管是猪身上的内脏还是肉或者是四肢等等,这些在中国都能够被用来加工成美食,猪大肠做成美食之后,吃起来也是特别的好吃,只是猪大肠清洗起来比较考验耐性,肥肠怎么洗不臭?按照小编的方法,清洗后的肥肠不管是爆炒还是红烧,都是非常的美味的。
-
清蒸鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼,是一种名贵的鱼,出产于太平洋深海,很难捕捉。作为一种高质量的鱼,口感自然好到不行。当然喽,那也要看是谁做。很多人都不会做,因为数量少,很珍贵,居家餐桌上很少见。如果有一条鳕鱼,一定会束手无策吧,不禁会问,清蒸鳕鱼怎么做好吃?一、清蒸鳕鱼怎么做好吃材料:鳕鱼一片...
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
电煮锅怎么煮粥
电煮锅在我们生活中很常见,电煮锅超市里面就有得买呦!电煮锅给我们带来了很多方便。同时,电煮锅也有很多使用方法,我们可以用它来煮粥,煮饭,煮面等,简单又方便。相信也有人会不知道电煮锅怎么煮粥好吃吧!下面我来教大家电煮锅怎么煮粥一、电煮锅怎么煮粥1.先把洗好的米...
-
鸭血怎么吃,你究竟吃对了吗?
相信很多爱吃火锅冒菜等重口味的小伙伴都对一种食材比较熟悉了,那就是鸭血。有的人对鸭血是敬而远之,觉得过于重口不忍入口。而那些爱吃的人们却对鸭血乐此不疲。那么鸭血究竟怎么吃,你真的知道吗?下面就让小编为大家介绍鸭血怎么吃?怎么做才最好吃?一、鸭血怎么...