口感不错的芸豆焖面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：200
芸豆 ：280

辅料

蚝油 ：1汤匙
葱 ：1段
油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：半个
培根 ：2片
生抽 ：1汤匙
海米 ：2片

具体步骤

1.准备好面条。

2.芸豆洗净去除豆弦掰成段。

3.海米用清水洗去浮沉后浸泡。

4.培根解冻后切丝。

5.锅中倒入少量的油，下入葱花和八角炒香。

6.下入培根丝煸炒。

7.将芸豆倒入翻炒，加入适量的盐。

8.加入蚝油、生抽翻炒均匀。

9.将海米及泡海米的水倒入，再加入适量清水，要没过芸豆，将汤汁烧开。

10.将面条均匀地铺在上面。

11.盖盖，中小火慢慢焖，直到汤汁快要收干。

12.淋上香油，将面条与芸豆拌匀，就可以享用了。

烹饪技巧

培根和海米本身都有咸味，所以盐的用量一定要适当。清水一定要宽点，因为芸豆需要多炖一会儿。