面粉洗葡萄怎么洗,清洗葡萄的方法有哪些
夏日炎炎,葡萄也开始陆续上市。葡萄多汁可口,是夏季时令水果之一。然而葡萄果实紧密,用清水清洗比较困难,有人会选择面粉洗葡萄。那么面粉洗葡萄怎么洗?清洗葡萄的方法有哪些?
一、面粉洗葡萄怎么洗
面粉洗葡萄主要是依赖面粉水的吸附性。面粉水的粘性较大,将葡萄放在面粉水中涮一遍,葡萄上的脏东西就会被面粉水带走,从而达到将葡萄清洗干净的目的。具体来说,就是将葡萄放入盆中,加入的清水刚好没过葡萄即可,再向其中加入1至2勺的面粉,将其充分搅匀,静置一会之后,就可以拎着葡萄的主梗,在水中轻轻晃动,使面粉水与葡萄果实密切接触。之后将葡萄捞出,用清水将面粉水冲洗干净即可。
面粉洗葡萄的原理主要是,面粉颗粒细小,具有一定的吸附能力,这一点功能与活性炭类似。面粉的主要成分是淀粉和蛋白质,因此面粉溶于水后,就会形成具有粘性的溶液体系,这样就可以达到清洗葡萄的目的。
二、清洗葡萄的方法有哪些
1.食盐洗葡萄
食盐水有消毒杀菌的作用,用食盐水浸泡清洗葡萄,可以清除葡萄表面的脏污以及农药。一般来说,食盐洗葡萄需要将葡萄在浓度适当的盐水中浸泡20分钟左右即可,拿出来后用清水洗净即可。
2.醋洗葡萄
用醋水清洗水果果实,不仅可以将果实清洗干净,还可以起到消毒杀菌以及保险的作用。且醋酸的pH值较低,可以抑制微生物生长,起到杀菌抗菌的作用。但是如果要有效去除表面的残留农药的话,醋水洗葡萄的方法效果并不出色。
相信通过上面的介绍,大家已经对面粉洗葡萄怎么洗,清洗葡萄的方法有哪些等问题已经有了一定的了解。葡萄多汁美味,然而清洗却不容易。大家在清洗葡萄的时候可以运用前面提到的方法,有效地去除污渍和残存的农药。
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