炒菜能用到番茄酱的菜是哪些
餐桌上的菜总是各式各样的,但是调料却总是那么几种,有限的的调料可以做出无数种美味的菜肴,关键就在于对调料的使用。有这么一种调料,深受大众的喜爱,那就是番茄酱,随着人们生活越来越注重健康,番茄酱更是越来越流行。那么,炒菜能用到番茄酱的菜有哪些呢?
炒菜能用到番茄酱的菜是哪些
番茄酱主要是使用西红柿制作出来的一种酱料,而且番茄酱在日常生活中的用途较为广泛,所以基本上大多数家庭中的厨房当中都有番茄酱的存在。但是番茄酱并不适合用来制作每一道菜,因为每一道菜的口感不一样,所以使用番茄酱的话往往会显得非常奇怪。而在炒菜的时候,一般炒什么菜可以放番茄酱呢?
1.炸猪排蘸番茄酱
通常家庭版的炸猪排在炸过之后都会卷起来,因为在切的时候,为了快熟都会切得比较薄,如果你想有快餐店的效果,可能要更有耐心,甚至要有专门的工具,要不煎炸太久可能会导致表面产生有害物质哦! 炸猪排事前并没有经过特别调味,所以就这样吃会觉得好“寡”(味道单调),所以妈妈都会拌上番茄酱,让它增加些酸酸甜甜的味道。如果你不确定你要加入的量,可以用一只小碟装着放在旁边待吃时再蘸。或者,你也可以根据自己的口味换另一些酱汁。总之,适合自己的才是最好的。
2.番茄豆腐
这一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系。此菜口味鲜美,营养丰富,有益健康,属于高血压食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
炒菜能用到番茄酱的菜还有很多很多,人们对番茄酱的喜爱也越来越广泛,尤其是喜爱是酸甜口味的人们。番茄酱不仅营养价值高,而且还可以用来调色。如果做一个西红柿鸡蛋汤,然后倒上一点番茄酱,那么这锅汤的味道更纯粹,也更能俘获人的味蕾。
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