怎么样做火锅蘸料,爱吃火锅的你一定想知道吧
到了冬天,肯定有很多的小伙伴和小编一样特别喜欢吃火锅,寒冷的天气坐进一家暖和的火锅店是特别的幸福的事情,那么其实如果自己回家里也能够做出美味好吃的火锅的话,也是十分的幸福的,火锅蘸料是火锅的灵魂,今天我们就交给大家在家里怎么样做火锅蘸料。
怎么样做火锅蘸料
一、蒜泥麻酱火锅蘸料
1.需要准备适量的麻汁,大蒜,芝麻油,耗油。
2.有的朋友在吃火锅的时候很喜欢吃蒜香味的蘸料,虽然吃完了嘴里有味道,但是吃的时候十分的爽快就可以了,蒜香味道浓郁开胃,而且冬天吃大蒜可以去除寒冷,提高身体的抵抗力,做蒜香麻酱最为重要的就是做好蒜泥,选择新鲜的大蒜,捣成蒜泥,最好使用专门捣蒜的工具,这样倒出来的蒜泥更加的细腻,吃起来的口感也比较的好,之后就把蒜泥放入到小碗。
3.在小碗里加入一勺耗油,再放入两勺麻酱,半勺的芝麻油,豆腐乳,再切少量的葱花进去,倒入花生碎,芝麻,搅拌均匀就好了。
二、浓香麻酱蘸料
1.有的朋友觉得蒜的味道实在是接受不了,那么你们可以选择第二种方法的浓香麻酱蘸料,口味更佳的浓郁,首先准备适量的麻酱,放入到小碗里,之后把花生米捣碎,这样加入进去更加的入味,捣碎了之后放入到小碗里备用,再准备两块豆腐乳放入到花生碎的碗里,搅拌均匀,再倒入辣椒油和麻汁,搅拌。
2.根据自己选择的麻酱浓稠程度在碗里加入适量的清水,再放入少量的葱花点缀就可以了,喜欢吃花生酱的朋友也可以用花生酱替代麻酱,别有一番风味。
三、小米椒蘸料
1.这个做法是来自四川的,具有四川火锅的精髓,适合能够吃辣味的小伙伴,而且味道鲜香,能够解除火锅的油腻,准备一个小碗,在碗里加入两勺海鲜酱油,之后再搭配一勺醋和半勺白砂糖,加糖可以提升蘸料的鲜度,在碗里加入适量小米椒,根据自己能够吃辣的程度决定。
2.所有食材加好了之后点缀上少量的葱花,最后加入适量的水调整浓稠度。
看了文章的介绍你应该就知道了怎么样做火锅蘸料好吃美味了吧,这三种口味分别为不同类型的朋友定制,大家根据自己平日里的喜好选择,这样,在超市买好现成的火锅底料,搭配新鲜的食材,用我们的方法制作蘸料,在家里也能够吃上美味的火锅。
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