你知道江浙系火锅蘸料吗
火锅、想必很多人或多或少都有吃过吧。它那美味爽口的味道是否还留在你的嘴间?你与家人朋友们相聚一起时那热闹的氛围是否还留在脑海中?那你听过江浙系火锅蘸料吗?你知道江浙系火锅都有什么蘸料吗?今天小编就在这里给大家分享一下有关江浙系火锅蘸料的知识!
一、江浙系火锅蘸料
天气逐渐转凉,这个时候,就该拉上几个亲朋好友,在烟雾缭绕中围着火锅团团坐。
外面寒风呼啸,屋内却热气腾腾,秋冬时节还有比这更温暖的事吗?今天,小编为你推荐5款浙江特色火锅煲,没吃过的赶快去尝尝鲜吧~
二、嘉兴桐乡·桐乡煲 口味独到,称霸江浙
桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味称霸浙江。这是桐乡的自创美食,不等同于火锅,火锅是边煮边吃,而桐乡煲是煮好之后,端上餐桌后食用。
桐乡煲有很多种类,桐乡本地人点的最多的是明虾煲、黑鱼煲、牛蛙煲。上层是牛蛙、黑鱼、鸡爪等主菜,下面入汤汁的是豆腐、土豆、大白菜等素菜,配上秘制香料,鲜香可口,吃了绝对会上瘾。
三、丽水遂昌·焦滩鱼头锅 炉火炖出鱼头的精华
焦滩乡的鱼头锅名扬天下,焦滩鱼头街遍地都是鱼头馆。围桌坐定,在餐桌中央摆下一个传统的三脚风炉,炉里滚滚炭火热烈而持久。
老豆腐、嫩黄瓜,都伴着鲢鱼头在风炉锅里煮着,薄荷叶煨出鱼头最美味的原汤,热气从锅中漫出,精华渗进汤汁。舀上一小碗浓浓的鲜汤,微辣又不失鲜美!
四、丽水龙泉·泥鳅火锅 “水中人参”最滋补
泥鳅看似小而不起眼,却素有“水中人参”的称号,含有丰富的蛋白质。龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅没有丝毫的泥腥味,肉质异常鲜美。当地人用它来做火锅,味美而不油腻,香辣而不上火,吸引了不少过路食客。
红汤烧开,去浮沫,再将处理好的泥鳅和配菜下锅炖煮,热腾腾的香气里,汤汁浓厚,麻辣与鲜美完美融合在一处。夹起一块被煮得透透的泥鳅,只需轻轻一吮,细嫩的肉质与刺就会自然分离,满口只剩“鲜辣”二字!
五、金华婺城·骨头煲 与金华火腿齐名的汤煲
吃货的心里,金华有三样最好吃的东西——火腿、酥饼、骨头煲。相传,金华的骨头煲创于南宋时期,经过后人的不断完善,逐渐成了今天的味道。
大块的新鲜筒骨经过文火长时间熬制,肉已然被炖得又软又烂。尝一口原汤,醇正的骨香里是满满的鲜滑,锁住了食物的原汁本味。再用吸管吸一口鲜嫩的骨髓,油而不腻,透着淡淡的甜味。
六、杭州仓前·掏羊锅 入冬最棒的开始
对很多杭州人来说,秋冬到仓前掏羊锅,已经成为一种习惯。喝着老酒,吃着羊肉,浓香顺着四溢的热气蔓延全身,一阵暖意从心里发散开来。
到了杭州余杭,随便问个人哪里的羊肉好吃,基本上都能得到一个标准答案:仓前的白切羊和掏羊锅。
看了怎么多,大家知道江浙系火锅蘸料了吗?你是不是已经开始跃跃欲试了呢?不过我要在这里给大家一点提示。火锅虽然有丰富的营养价值,也可以根据自身喜爱的口味添加相应的食材,不过不能暴饮暴食哦。餐后,小编建议大家可以喝一点发酵型的酸奶来促进消化吸收!
-
听说扔巴鱼的一年就是一辈子,这究竟是怎么回事呢?
不管是在波涛汹涌的大海,还是在清澈无暇的湖里,或者是在细水长流的小河里都生存着各种各样的鱼儿,有大的,有小的,有凶猛的也有机灵的,有寿命长也有寿命很短的。正式因为这各有特色的鱼才使得我们的水里世界变得丰富多样,但不知你是够知道有一种只有一年寿命的小鱼,叫作...
-
日本的红薯的简介与做法
红薯大家都不陌生了,大家多数吃的都是国内产的红薯,那大家又有没有吃过日本红薯呢?大家都爱吃烤红薯,在日本每当秋季来临,大街小巷都会看到推着一辆车卖烤红薯的人。如果大家想了解更多关于日本的红薯的话,就赶紧往下看一看吧。一、日本的红薯的简介板栗红薯具有普通...
-
吃什么对耳朵好,来了解一下!
追女生都需要主动,食物也是一样,食物不会自己跑上门来跟我们提亲,我们需要把它们找出来,美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,所以需要我们有一双发现美的眼睛,那么我们平常要仔细观察并认真考虑哪些好吃了,所以吃什么对耳朵好,来看看吧!一、吃什么对耳朵好1、豆类豆类...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...