儿童食谱家常菜做法
儿童是一个备受关注的群体,承载着家长的期望,所以父母都想要给孩子最好的。儿童时期是是一个人成长过程中非常重要的时期,吃什么可以长高,吃什么可以更聪明是每位家长非常关心的问题。那么,儿童食谱家常菜做法有哪些呢?
儿童食谱家常菜做法
松仁彩丁
松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。
原料:
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
做法:
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
贴心提示:
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
棋子蔬菜蛋卷
蔬菜除了爆炒、凉拌,其实还可以玩很多新花样。
所以,这不是一款普通的蛋卷,这是一款有着鲜艳色泽、蕴含流行元素的蛋卷。
里面隐藏着营养丰富的蔬菜,外面包裹着金黄香软的蛋皮。
单吃、蘸酱、打火锅……都是不错的选择。
倘若,遇上谁家不爱吃蔬菜的小人和大汉,也一定能将其吸引,食之还要吧?
原料:
胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。
做法:
1、胡萝卜去皮切成长条,放入淡盐水里煮熟捞起备用;
2、菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟,捞出沥干水份备用;
3、将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条;
4、鸡蛋充分打散后(可留少许最后封口),不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热,倒入蛋液,缓缓的转动锅,使蛋液尽量的平铺在锅底;
5、等蛋液稍稍凝固时,将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形,放入蛋液的一边;
6、顺势卷起蛋皮,将蔬菜卷入蛋皮中(可用预留的少许蛋液封口),用锅铲稍稍按压成型,可再稍微煎制一会,盛出切片蘸番茄酱食用。
小牛贴心提示:
1、蛋液要充分打散,锅里均匀的抹一层油即可,温度高、油多会使蛋皮发泡,影响美观(俺这个煎的就有点过);
2、要乘蛋液未充分凝固的时候,放入蔬菜卷紧,这样切开后蔬菜才不会掉出来;
3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各种自己喜欢的酱料食用,也是可以用来煮火锅等。
相信大家看完以上的内容,一定有了一点点的收获,对于儿童食谱家常菜做法已经有了自己的一些看法。对于孩子来说,吃的健康营养才是最重要的,上面提到的几种菜谱都是非常有营养的,适合儿童食用,家里有孩子的朋友们可以回去试试。
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