酸辣牛肉丸西兰花拌面的做法 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐） 酸辣牛肉丸西兰花拌面怎么做

“牛肉丸和西兰花与面条相拌，加入了酸辣泡菜，特别开胃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣牛肉丸西兰花拌面的做法步骤

• 1、生菜烫熟放入碗底。

• 2、西兰花和牛肉一起放入锅中煮，西兰花烫一下就捞出。

• 3、放入空心面煮，因为空心面盐味比较重，不要再加盐煮，水要宽。

• 4、煮好的面条加在生菜叶上面。

• 5、煮面的同时把泡姜、泡椒、泡胡萝卜和泡洋葱切成小颗粒。

• 6、把切好的泡菜丁放在面上。

• 7、放入煮好的牛肉丸和烫好的西兰花，最后浇入一勺面汤即可。酸辣开胃的拌面好啦！

小窍门

1、面条用的四川中江的空心面，因为空心面盐味比较重，不要再加盐煮，水要宽。
2、各种泡菜比较有味道，面条不用再加盐和任何佐料。