酸汤豆丁面的做法 酸辣好滋味——酸汤豆丁面 酸汤豆丁面怎么做
“雨,是从前天开始下的,没完没了,搞得人异常郁闷。
去除湿气,最好的办法就是吃东南亚料理。
昨天的早饭,懒人版的泰式酸辣汤面——酸辣豆丁面。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸汤豆丁面的做法步骤
1、准备好食材。豆干美白菇酱瓜都切小丁。
2、干锅不放油,下美白菇煸香。
3、加入食用油少许,下泰式冬阴功酱,炒出香味。
4、将豆干丁和酱瓜丁放入,炒均匀。
5、加入少许水没过豆丁,中火煮5分钟。
6、另起一锅,煮面。
7、将煮好的面放入盘中待用。
8、起油锅,煎一个鸡蛋。
9、将蛋和菜浇在面上,撒少许葱花做装饰即可。
小窍门
泰式冬阴功酱本身有咸味,我没放盐,口味重的同学可以酌情添加。
-
西红柿绿豆面的做法,西红柿绿豆面怎么做
“因为面团里加了一部分的绿豆粉,揉面的时候闻到面团有豆腥味,还在想这样的面条会不会很难吃。不过还好,煮出的面条吃不出什么特殊的味道,与平时的面条,没有太大的差别,还算成功吧!!”食材明细主料普通粉(200克)绿豆粉(50克)辅料小柿子(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)豆油(适量)配...
-
干炒筒仔面的做法 家常面条@@干炒筒仔面 干炒筒仔面怎么做
“忽然很想吃面,发现橱柜只剩下筒仔面,灵机一动,就自制调味料,干炒筒仔面。我特别喜欢,特别有胃口,很好吃,很有家里的味道。”食材明细主料筒仔面(适量)火腿片(适量)香肠(适量)辅料红辣椒(适量)蒜米(适量)小葱(适量)淀粉(适量)水(适量)配料酱油(适量)盐(适量)老抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟...
-
陕西的油泼面的做法,陕西的油泼面怎么做
食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)配料葱(适量)辣椒沫(适量)辣椒粉(适量)米醋(适量)酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陕西的油泼面的做法步骤1、面粉用凉水活成面团。2、面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。3、面团擀成面饼后,用菜刀切宽条,如图3的样子...
-
肉末青椒炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】肉末青椒炸酱面 肉末青椒炸酱面怎么做
食材明细主料面条(200克)熟肉末(适量)辅料青椒末(适量)黄瓜丝(适量)葱末(适量)配料色拉油(20克)欣和葱伴侣豆瓣酱(2大匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末青椒炸酱面的做法步骤1、将熟肉末,青椒末,葱末装入盘中待用。2、热锅放油烧热,爆香葱末,放入熟肉末翻炒均匀。3、放入...