酸豆角炒肉丁的做法，酸豆角炒肉丁怎么做

“简单的酸辣小炒。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆角炒肉丁的做法步骤

• 1、炒锅放油烧热，放入五花肉丁，翻炒片刻。

• 2、待水份炒干，放入葱姜蒜和小米椒，炒出香味。

• 3、放少许老抽，炒至变色。

• 4、放入酸豆角同炒。

• 5、放适量盐。

• 6、少许白糖。

• 7、少许味精。

• 8、翻炒均匀即可。

• 9、成品。

小窍门

1.肉丁要煸干水分，再放葱姜蒜、小米椒炒出香味。
2.酸豆角浸泡片刻，洗去异味后切丁。
3.少许白糖可增鲜提味。