兔子枣花馍的做法,兔子枣花馍怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
兔子枣花馍的做法步骤
1、把主料放入美遇厨师机里,先低档混合均匀,然后用1档搅拌5分钟。
2、取出面团整理成光滑状。
3、分成8个剂子。
4、取一个剂子,搓成约20cm的长条。
5、两边压扁,分别从中间切开,一边压出纹理做成兔子的前爪,一边做成耳朵,耳朵的一边稍微长一点。如图所示。
6、红枣放在爪子上方。
7、把面团先包着红枣卷过来,然后再折上去,如图所示。
8、黑豆安两旁做眼睛。
9、剪出尾巴、后爪子和嘴巴,生坯就做好了。
10、依次做好后放蒸盘发酵至2倍大。
11、发酵好的生坯放入美遇蒸烤箱中,选择纯蒸模式,100度蒸18分钟即可。
12、兔年,祝大家大展宏图。
13、前途无量。
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