美味拆骨肉炒青椒怎么做又香又好吃
不知道大家有没有发现这么一个问题。那就是挨着骨头的肉口感会更加好一点,但是大家又觉得吃饭的时候啃骨头不太方便,那该怎么办呢?今天要给大家推荐的就是怎么做一份美味的拆骨肉炒青椒。提前将味道最好的肉剔出来,再配上青椒,想想都要流口水了呢。
主料
扇骨一根 :600青椒 :50
辅料
海鲜酱油 :适量胡椒粉 :适量
油 :适量
白醋 :适量
盐 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.扇骨一根,洗干净焯水,然后放入干净的清水内,放入八角,白醋,煮熟。
2.煮好的扇骨
3.将扇骨上的肉拆下来,就是拆骨肉了哈。
4.锅内放入植物油,然后放入青椒,青椒断生。
5.加入拆骨肉翻炒,然后放入胡椒粉,盐和适量的海鲜酱油提味。
6.一盘美味的拆骨肉炒青椒就做好了呀。
1、煮骨头的时候加入适量的白醋,让骨头内的钙质充分的分离出来,骨头汤可以做菜,可以作为汤底。2、因为拆骨肉是熟的,所以先将青椒炒至断生,然后再放入熟肉,翻炒均匀,即可装盘。
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