营养的枣花馍馍怎么做又香又好吃
今天给大家带来的是营养的枣花馍馍,这个馍馍呢在北方是非常受欢迎的,看名字就能看出来呢,红枣呢食用了有着强身健体的作用,当然不可否认它还有着药用价值,不仅可以补气生血,还能养肾,夹杂在馍馍中可是非常的好呢,所以在家中的朋友们可以试试呢。
主料
面粉 :350辅料
红枣 :适量发酵粉 :适量
具体步骤
1.红枣洗净,泡一会备用。
2.温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。
3.面团取出,揉成光滑的面团,排排气。
4.揪成均匀的小面剂,揉匀。
5.把小剂子揉成长条,只要3条。
6.3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。
7.红枣放置在两边。
8.中间用筷子夹紧。
9.中间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。
10.冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。
11.待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。
12.红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。
1、红枣如果太干,需要泡时间加长一些,吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。2、将生坯放入蒸锅时生坯之间要留出一定的空隙,以免蒸好后粘在一起。
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