荠菜杏鲍菇肉馅煎饺的做法，荠菜杏鲍菇肉馅煎饺怎么做

“荠菜是春天时加水冷冻在冰柜里的，解冻后烧起来依然很新鲜，很香。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜杏鲍菇肉馅煎饺的做法步骤

• 1、夹心肉3肥7瘦剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油，小半勺白糖拌匀。

• 2、荠菜解冻清洗，挤去水分剁细（不用挤太干）。

• 3、杏鲍菇切细。

• 4、肉末、荠菜、杏鲍菇、蒜泥、植物油拌匀成馅。

• 5、饺子皮是现买的，按自己手法包好饺子。

• 6、又包了柳叶饺。

• 7、平底锅放油，放上饺子底部稍煎黄，加水盖盖烧煮。

• 8、水分烧干，撒上葱花，饺子金黄香脆，看着就已经馋了。

• 9、馅香皮脆，好吃😋