韭菜鳕鱼饺子的做法，韭菜鳕鱼饺子怎么做

“你一定吃过很多种饺子，你吃过韭菜鳕鱼饺子吗？“韭菜春食则香，夏食则臭”。虽说一年四季都能吃到韭菜，但最为鲜嫩可口的还要数春天的韭菜。韭菜鳕鱼饺子，特别鲜香好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜鳕鱼饺子的做法步骤

• 1、先和一块面。1斤饺子粉，1勺盐用凉开水(大约240一260mI)和成面团，饧上，饧的时间长点好用。

• 2、韭菜300克，鳕鱼1大片200多克，鸡蛋5个，杏鲍菇1个，海米1把。

• 3、韭菜洗净控干切碎。

• 4、用1勺油拌一下，锁住水份。

• 5、鸡蛋用平底锅加油搅成蛋花，海米洗净控干切碎。

• 6、鳕鱼去皮去筋，用刀背压成泥。

• 7、杏鲍菇切碎。

• 8、把所有馅料放一起，加点油，香油，蚝油，五香粉和盐搅拌均匀。

• 9、最少放十分钟入味。

• 10、切剂子，擀皮包饺子。

• 11、包好了。

• 12、煮饺子。盖锅煮馅，开盖煮皮，饺子鼓起来就好了。

• 13、好吃的韭菜鳕鱼饺子，一个字鲜。