西葫芦馅饺子的做法,西葫芦馅饺子怎么做
“西葫芦饺是江浙一带的民间美食,以面粉等为原料,以猪肉、鸡蛋、西葫芦等为辅料。
西葫芦的清雅和鸡蛋的鲜美相互衬托,让你情不自禁一尝再尝!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
西葫芦馅饺子的做法步骤
1、西葫芦洗净,去皮去心切块切丝。
2、切葱花。
3、西葫芦沥干水分。
4、准备适量面粉。
5、在面粉里,倒入适量温水。
6、揉成一个大面团,醒发几分钟。
7、准备几个鸡蛋,搅打鸡蛋。
8、准备好的西葫芦里加入葱花。
9、锅内热油,炒鸡蛋。
10、炒好的鸡蛋放凉,备用。
11、加入十三香,盐,味素,耗油,炒好的鸡蛋,虾米。
12、将面团揉成一个个小济子,撒些面粉。
13、将小面团杆成面皮。
14、包饺子,包好的饺子放在有面粉的皮肤上,防粘。
15、水开锅下饺子,撒点盐,不粘。
16、完成。
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