油渣拌莲花白的做法，油渣拌莲花白怎么做

“我的小城出现了新冠确诊病例，有的小区和村庄已经封控了。
我就去买了几颗白菜两斤肉。感觉肥肉太多，就把肥肉切下来熬了猪油做了油渣。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣拌莲花白的做法步骤

• 1、把肥肉放食盐和花椒八角熬出猪油，炼成油渣。

• 2、整个肥肉熬成金黄色即可。

• 3、取出来。

• 4、取莲花白。

• 5、切丝。

• 6、大蒜切末。

• 7、香菜洗净切段。

• 8、所有食材放一起。

• 9、放食盐和鸡精。

• 10、拌匀。

• 11、取点油渣放进来，淋陈醋拌匀即可。

• 12、成品。