川味凉拌鲫鱼的做法，川味凉拌鲫鱼怎么做

“简单，用时少！待客必备！！！很值得一试”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

川味凉拌鲫鱼的做法步骤

• 1、准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼

• 2、将鲫鱼洗几遍并用盐，料酒腌制十分钟，再在鱼肚里放入姜片去腥。

• 3、把腌制好的鱼洗净，放入蒸锅开始蒸。

• 4、蒸鱼时间大概10分钟，过程中可以准备调料，把葱姜蒜小米椒切成丁，豆芽洗净备用！

• 5、鱼蒸好后把鱼拿起来，注:鱼的原汁千万别倒，可以放入一半在配料中，剩余的用来煮豆芽。

• 6、豆芽煮好，可和鱼放在一起，最后淋上调料即可。也可以不放在一起，吃完鱼后再放入

小窍门

辣椒可根据个人口味适当添加……