凉拌嫩姜的做法 【四川】凉拌嫩姜 凉拌嫩姜怎么做
凉菜1.04W
“超级喜欢的一款餐前开胃菜,解腻开口胃,想不想试试。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌嫩姜的做法步骤
1、嫩姜清洗干净
2、切片
3、加入盐3克,糖4克腌30分钟
4、会腌出很多汁,倒去
5、再放入余下的盐,白糖,另加入生抽,醋,香油,亚麻籽油拌匀
6、拌匀即可食用。
小窍门
选用嫩一些的姜,口感更好;
腌出的汁液不要,不然太辛辣。
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