翡翠凉粉的做法，翡翠凉粉怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠凉粉的做法步骤

• 1、小青瓜洗净备用。

• 2、豌豆淀粉一杯。

• 3、小青瓜切片打汁。

• 4、过滤后一杯汁拌匀一杯粉。

• 5、拌均匀无颗粒状。

• 6、五杯水倒入锅中。

• 7、一边煮一边倒入汁一边大力搅拌。

• 8、煮至透明后倒入大碗中。

• 9、放凉后倒入碟子。

• 10、准备好蒜泥汁。

• 11、凉粉切块。

• 12、淋上蒜泥汁。

• 13、荆芥点缀。

• 14、芝麻可放可不放。