翡翠白玉饺的做法,翡翠白玉饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
翡翠白玉饺的做法步骤
1、准备半条泡菜。
2、洗净切碎。
3、大白菜洗净。
4、切碎,加少许食盐腌制十分钟。
5、将大白菜和泡菜挤干水分。
6、香葱切葱花放碗中。
7、肉糜放菜板上再剁一剁,煮出来的肉馅更Q嫩。
8、放入肉糜,在碗中加一勺清水,一个鸡蛋,适量食盐,一勺玉米油,一勺生抽,一匙鸡精。
9、朝一个方向搅拌上劲,放冰箱冷藏备用。
10、菠菜叶子洗净。
11、烧开水后,将菠菜烫一下。
12、捞出投凉。
13、将菠菜加少许清水打成菜汁。
14、三分之二的面粉加适量清水,三分之一的面粉加适量菠菜汁。
15、分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时。
16、将绿色面团擀成面片,白色面团搓成长条。
17、将白色面团放绿色面团上。
18、将白色面团包裹住。
19、再搓成直径3公分左右的长条。
20、将长条切成大小均匀的小剂子。
21、将剂子用掌心按扁。
22、从中间往外擀成面片。
23、将肉糜从冰箱取出,将肉糜放擀好的面皮上。
24、将饺子皮对折两手交叉端住,大拇指并排按压饺子,饺子就包好了。
25、可煮可蒸,肉嫩爆汁,鲜美的翡翠白玉饺子好看又好吃!
-
糯米兔的做法,糯米兔怎么做
“在森林里,有一个大蘑菇房,里面住着几只萌萌的小兔~~~童心未泯的你,是否需要她们的陪伴?一起动手吧,给爱美的自己!”食材明细主料糯米粉(100g)玉米淀粉(20g)细砂糖(20g)牛奶(65g)食用油(10g)辅料食用色素(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米兔的做法步骤1、将玉米淀粉用少...
-
蛋龙卷的做法,蛋龙卷怎么做
“发好了一团面,本想做一些肉龙卷,可又临时改变了主意,觉得用鸡蛋代替肉末应该也不错,就决定试试,肉龙卷下次再做吧!”食材明细主料中筋面粉(300g)全麦面粉(500g)鸡蛋(3个)辅料油(少许)盐(1小勺)淀粉(适量)葱花(适量)酵母(10g)温水(100ml)水(300ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋龙...
-
万圣节尖叫披萨的做法,万圣节尖叫披萨怎么做
“前几天辰辰跟我说想吃披萨,这么多年我就做过两次披萨,一次现成的底,一次用的柏翠面包机做的厚底,前一段参加一个朋友公司的橄榄油活动见到了一位披萨大师,全程跟着看大师是如何做披萨的,做出来的速度之快和好吃程度令人咂舌,超薄的饼底,很少的配料,平时在店里都是用窑...
-
秋收玉米包的做法,秋收玉米包怎么做
食材明细主料中筋面粉(110g)玉米面(90g)水(100g)酵母(2g)叶子用抹茶粉(2g)叶子用面粉(48g)叶子用水(25g)辅料玉米粒(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)秋收玉米包的做法步骤1、除叶子用料外的材料揉成团,发酵1个小时左右。叶子用的材料也揉成团,放保鲜袋或保鲜膜松弛备用2、...