椒油拌三样的做法,椒油拌三样怎么做
“信手拈来,今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜,取材广泛制作快捷,可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰,材料十分简单,里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全,既营养又清口好吃。具体做法如下;”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椒油拌三样的做法步骤
1、香干、泡黄豆、芥兰、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、美极鲜酱油。
2、先把香干切丁。
3、然后把黄豆煮熟,再把香干和芥兰汆烫一遍。
4、把食材汆烫煮熟后过凉,芥兰切丁同香干和煮黄豆一同放入碗中,里面放入盐。
5、再放入鸡粉,滴几滴美极鲜酱油。
6、再往碗中放入辣椒油和花椒油拌匀。
7、拌匀后便可码盘食用,既简单又清爽。
小窍门
小菜特点;清爽简单、营养多样、口味鲜香、回味微辣。
温馨提示;
1、制作此菜食材广泛,西芹丁、莴笋丁、青瓜丁、胡萝卜丁等都可以,人均搭配即可,口味也可以任意调节。
2、制作此菜,关键是注意色泽搭配和营养搭配。
大炒勺的这款私家小菜“椒油拌三样”就做好了。制作起来简单,吃起来鲜香清爽,营养也不错,供朋友们参考!
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