椒油拌青笋的做法，椒油拌青笋怎么做

“清脆爽口，鲜香味美，简单快手的一道凉拌菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒油拌青笋的做法步骤

• 1、青笋洗净去皮切成细丝，蒜切末备用

• 2、锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用

• 3、另起锅，花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味，捡出花椒不用，留油晾凉备用

• 4、笋丝放入盘中，放入盐，花椒油一小勺，味精，少许香油和蒜泥拌匀，撒上芝麻即成。

小窍门

清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加