青椒油饼的做法，青椒油饼怎么做

“比起油条，青椒油饼相比起油条来，多了一些青椒的清香，也中和掉一分油腻。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 未知 （难度）

青椒油饼的做法步骤

• 1、头天晚上面粉过筛，放入酵母、盐、白糖、鸡蛋。

• 2、青椒洗净切碎。

• 3、放入面盆中。

• 4、加入适量水，用筷子搅拌成比较软的块状。

• 5、加入适量花生油，将面团用手扎一扎。

• 6、扎好面后，两面抹油。

• 7、加盖放入冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出来回温使用。

• 8、发好的面团。面团很软，用手抓起来会往下掉。

• 9、案板抹油，用手揪一块面团，先团一团，然后放案板上用手压成薄薄的饼坯。

• 10、植物油烧至八成热，饼坯放入会起大泡，一面炸定型后，翻面炸另一面。

• 11、直至饼坯两面金黄酥脆就可以出锅了。

• 12、炸好的青椒油饼。

• 13、炸好后沥一沥油。

• 14、成品。

• 15、内部组织。

• 16、油饼既有油条的口感，且青椒香气扑鼻。好吃。