青椒肉丝卷饼的做法，青椒肉丝卷饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒肉丝卷饼的做法步骤

• 1、面粉100g、盐1g、水60g和成光滑面团，盖湿布饧发半个小时。

• 2、面团饧发的时候把馅料炒好，这次用的是胡萝卜青椒炒鸡肉。

• 3、还炒了芝麻盐。

• 4、饧发好的面团分成小剂子。

• 5、压扁，大约饺子皮差不多大，四个小剂子上面刷上油。

• 6、把小剂子叠起来，没刷油的放在最上面。

• 7、擀成薄饼。

• 8、锅中水烧开，放入薄饼蒸约4分钟，薄饼中间鼓起即可。

• 9、中间刷了油，很方便地就把每张饼撕开。

• 10、放上馅料，再撒上适量芝麻盐（吃起来更香，没有可以不放）。

• 11、卷起。