黄瓜拌木耳的做法 【北京】黄瓜拌木耳 黄瓜拌木耳怎么做
“黄瓜清脆鲜嫩,可生食也可熟吃;木耳富含铁元素,可以防贫血;而且木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。另外,木耳中也含维生素A,具有抗氧化的作用,可以保护上皮组织细胞不被伤害,这等于给呼吸道带了一层“防护罩”,组织雾霾颗粒的侵入。
这么一道简单家常凉菜,可以根据口味加点盐、醋就可以,如果想要口感更加丰富,再来点生抽、辣油或者豆豉,也不错噢!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜拌木耳的做法步骤
1、泡发木耳清洗干净,择成小朵,黄瓜洗净
2、黄瓜先斜切成段
3、再切成片
4、大蒜拍碎剁末
5、香菜洗净,切成寸段
6、所有菜料都入盆中,根据口味撒点盐、少许白糖
7、再倒点水果醋,再滴几滴香油,喜欢重口味就来点陈醋、香醋、辣椒油,拌匀即可
8、清爽、开胃
小窍门
大蒜提前拍碎氧化10分钟,大蒜素充分释放,更容易被身体吸收。
-
凉拌番杏的做法,凉拌番杏怎么做
“关于番杏,又名海滨篙苣,为番杏科多年生草本。生于海滨盐碱沙地,或栽培于园圃,茎高2~3尺,叶有柄,质厚而软,茎叶多带肉质,嫩叶供食用,中国台湾、福建、浙江宁波等地均有分布,全草入药。性味甘、平、涩。有凉血解毒,利尿,肿止痛等功用。”食材明细主料番杏(适量)大蒜(适量)小红...
-
青菜拌木耳的做法,青菜拌木耳怎么做
食材明细主料青菜(适量)木耳(适量)辅料辣椒(适量)辣椒油(适量)配料盐(适量)味精(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜拌木耳的做法步骤1、准备好青菜、木耳、辣椒、蒜。2、把木耳切成丝。3、把小青菜切成段。4、辣椒切丝、蒜切碎。5、锅中放开水,加入木耳汤一...
-
凉拌菠菜粉的做法,凉拌菠菜粉怎么做
食材明细主料干粉丝(1把)菠菜(250克)辅料大蒜(3瓣)配料米醋(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟后捞出,放入冷水中过凉,捞出沥干备用。2、菠菜洗净后,放...
-
黄瓜御膳的做法,黄瓜御膳怎么做
“黄瓜御膳是将黄瓜切出切口,放入牛肉,香菇,黄白蛋皮等菜码儿做成的菜肴。因其口味酸甜,色泽鲜艳而容易开胃,曾经是主要的宫廷宴会菜肴。‘膳’有好的料理的意思,属于蒸,炖的烹饪方法。这道菜以前是以南瓜或黄瓜,茄子,大枣,豆腐等植物性材料为主材料,塞入牛肉,鸡肉或蔬菜做...