黄瓜拌木耳的做法 补铁开胃小菜：黄瓜拌木耳 黄瓜拌木耳怎么做

““凉菜”
吃木耳比吃猪肝和吃枣更能补铁。所以，在春末夏初之际，多吃一些补铁的蔬菜，以提高人体的造血功能、增强免疫力大有裨益。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄瓜拌木耳的做法步骤

• 1、木耳提前泡发好。

• 2、黄瓜洗净放砧板上。

• 3、黄瓜切去头尖和根部，切成两半的样子。用刮刀刮出一片又一片的黄瓜条。

• 4、将黄瓜条两片连在一起卷好卷，一个个摆在盘中。

• 5、锅中烧水焯烫木耳。

• 6、将木耳摆在盘中央。

• 7、准备好葱姜蒜末。

• 8、起锅烧油。

• 9、爆香葱姜蒜末。加入食盐、生抽和蚝油调一个汤汁。

• 10、将汤汁浇在黄瓜卷和木耳上，即可。