凉拌黄瓜木耳的做法，凉拌黄瓜木耳怎么做

“夏日低卡爽口的凉拌菜，
顺带尝试下拍黄瓜，
糖醋口，没辣椒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

• 1、用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。

• 2、姜末事先用凉开水浸泡。

• 3、倒出姜汁，姜末不用。

• 4、再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。

• 5、木耳用水泡发后洗净。

• 6、倒入沸水锅中煮2-3分钟。

• 7、倒出控水。

• 8、黄瓜洗净，拍扁，切小块。

• 9、放入木耳，混合均匀。

• 10、装盘，淋上料汁，拌匀食用。

小窍门

各调料用量可以根据自己口味酌情增减。