西葫芦的热量
西葫芦是一种特别清新爽脆的瓜类,小编就十分喜欢吃,相信除了小编之外,喜欢它的人还是有很多的吧。西葫芦不仅是一种味道喜人的瓜菜,同时还是一款具有一定食疗功效的养生食品哦,所以,喜欢它的朋友可以多吃点。那么,西葫芦的热量高吗?
西葫芦的热量
热量:19 大卡(100克可食部分)
西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量,比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。
西葫芦有益于心脏。西葫芦含有相当数量的钾元素,每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克,是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C,这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能,降低血压和防止动脉堵塞。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。营养价值:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
食用指南
1、适宜人群:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
2、饮食禁忌:西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。
3、存储方法:把西葫芦放在屋内阴凉通风处,不要沾水,也不要随意移动和磕碰,这样可以保存多一些时间。
4、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
5、把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。
6、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位,“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
选购技巧
1、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮、挺阔、坚实,无物理伤害。
2、瓜的大小、老嫩对品质影响很大,最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
3、不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。
4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
西葫芦的热量高吗?事实上,西葫芦的热量是非常非常低的哦,所以对身材有要求的帅哥美女们大可以放心食用的,而且经常吃西葫芦还可以预防心脑血管疾病和提高身体免疫力的哦,尤其是糖尿病、肾肝病人都非常适合吃西葫芦的。
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