雪糕怎么做
夏天的时候,雪糕很解口渴。虽然在夏天,雪糕很容易融化,但是可以放入冰箱内。其实如何做雪糕,也不是一件很难的事情,只要你认真学,相信自己会将雪糕做成的。下面我们就来看看吧雪糕怎么做!
雪糕怎么做
1、做法一
牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化。免煮即食的燕麦片加入酸奶搅匀。和剥皮的香蕉,适量牛奶,糖一起放入破壁机,选择奶昔功能,10秒左右打成糊状。奶油打发到八分发,再与常温的蛋奶液混合。倒入雪糕模具中,颠几下震出气泡,插入木棍,入冰箱冷冻。凝固后,用冷水冲一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模。黑巧克力隔水融化,稍晾凉到缓缓流动的状态,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下。用一个小勺,舀少许巧克力淋在空白处,片刻凝固后即可
2、做法二
咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克把所有材料倒在容器里搅拌均匀取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里
3、做法三
取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖, 搅拌至糖溶解。 将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌,煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中,使液体完全冷却。 提前取出鲜奶油,室温下溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似, 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀 将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用搅打均匀
4、做法四
牛奶加热至煮沸,加入白糖。淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!
当你自己吃雪糕的时候,会觉得雪糕好好吃,而且自己做雪糕,可以做其他种类的味道,雪糕怎么做实际上是一件很普通的事情,但是你要慢慢来,才能将雪糕做的棒棒的。做完雪糕,还可以分享给自己的家人哦,让他们也尝一尝哦。
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