吃雪糕好吗
夏日里最惬意的事情莫过于吃雪糕,可以说雪糕是一个老少皆宜的食物。那么它到底适不适合所有人吃呢?吃雪糕好吗?大家可能从来没有提出过这样的一个问题吧,但这又是必须要反问自己一下的。接下来这篇文章会告诉大家答案。
一、吃雪糕好吗
1.含糖量高
各种雪糕含糖量都差不多,平均是15%,在12%~18%之间。也就是说,雪糕的含糖量比甜饮料还要高——这是它被人说成“低营养价值食品”的第一个理由。
2.胆固醇高
雪糕还有第二个营养上的麻烦,那就是胆固醇的问题。蛋黄脂肪和乳脂肪为它带来了胆固醇和部分饱和脂肪。蛋黄当中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,超过50%,对健康并无不利影响。牛奶中的脂肪则以饱和脂肪为主。两者都含有胆固醇,特别是鸡蛋中含量较高。
3.反式脂肪酸
为了让雪糕更为可口,同时降低成本,目前很多产品中添加“部分氢化植物油”,也就是所谓的“植物奶油”一类原料,用它来替代真的奶油。氢化植物油当中含有比饱和脂肪更坏的“反式脂肪酸”,对心脏非常不利,而且近年来发现它促进肥胖的效果也很强。
4.色素和香精
雪糕中香精和色素是不可避免的,各种美妙的品种名称,大多无非是用不同的香精和色素进行组合而已。2岁以内幼儿食用时,父母应当慎重考虑。
二、常吃冰淇淋有什么坏处
1、冰淇淋是高脂肪食物不易消化还会降低食欲
夏天,宝宝爱吃冷饮,可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食,它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当,宝宝自然少了对正餐的食欲。
2、冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦
过度食用冰淇淋的孩子,一般是胖子越吃越胖,而瘦子越吃越瘦。因为,胖孩子吸收功能较好,冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食,冰淇淋吃多了,厌食的毛病变本加厉。
3、吃冰淇淋不能代替喝奶
虽然冰淇淋的主要原料是牛奶,但冰淇淋还难以称为固体奶,所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外,并非人人都适宜吃冰淇淋,如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰淇淋,而肥胖者应选择那些低热量品种的冰淇淋。
4、含糖量高,胆固醇高
主要是因为其含糖量高,胆固醇高,还有就是一部分雪糕所使用的植物奶油和各种色素及香精,因此,比较讲究的朋友可以选择那些高档雪糕,虽然胆固醇高了点,但是对身体没什么坏处。不过偶尔吃吃雪糕的话,也是没什么大问题的,适量就好了。
看了这篇科普文章之后,大家对“吃雪糕好吗”这个问题应该有了更近一步、更深一层的认识了吧。炎炎夏日,虽然雪糕是个不错的解暑利器,但是也不能随随便便吃,要分年龄段、要适量食用。这样,你吃的雪糕才是健康的。
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