秘制炸酱的做法，秘制炸酱怎么做

“秘制炸酱，放面条，放卷粉(米干)，放米线或其他食材都好吃。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秘制炸酱的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、准备酱料

• 3、炒锅预热放油下葱、姜、蒜末、草果和洋葱碎入锅炒，后放入调好的酱料一起炒香，炒香后放入肉末炒，后放入花椒面、自制辣椒面后炒香后放入水，(注意：水不要放多了)然后放入水淀粉大火收汁。

• 4、出锅，成品。味道棒棒哒。

• 5、放入想加入的食材一起吃，美味从此开始。

小窍门

辣椒面喜欢吃辣的可以放，不喜欢的不放。
我是云南省西双版纳的，你看的成品我是放入米干的(我们这边是卷粉叫米干)。你可以放入你喜欢的主食材里吃。