秘制"炸酱面"怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋面 :100鸡蛋 :1个
火腿肠 :1根
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
番茄沙司 :两勺
香辣牛肉酱 :大半勺
具体步骤
1. 准备齐食材,火腿肠切小丁。
2. 热锅,倒少量食用油,鸡蛋直接打到锅里,迅速用铲子搅碎(也可以先在碗里打好哦,楼主比较懒,并且个人觉得直接打到锅里的更香),放入切好的火腿肠丁,翻炒几下盛起来,不盛鸡蛋会老。
3. 再倒入适量食用油,烧热加入番茄沙司两勺和香辣牛肉酱大半勺,小火半分钟,熬一熬更香!如果想要颜色好看可以稍微倒一点点酱油,然后把刚才的鸡蛋火腿丁放进去翻炒几下,盛起来。
4. 锅里放水加适量盐,鸡精,烧开,下面。楼主懒没有洗锅,如果洗锅的话这里最好稍微倒一点点油,这样面条不容易结块。面条熟了就可以捞出来啦,不要煮太烂。
5. 最后把我们做好的炸酱倒在面上,一份简单的秘制"炸酱面"就做好了。楼主把面汤盛起来也很美味哦~
6. 拌一拌就可以开动啦,虽然简陋了点,但是味道出乎意料的好哈哈~
楼主是个娇小的妹纸,所有食材的量都比较少哦~饭量大的自己加量哦~
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