肉丸番茄汤粉的做法,肉丸番茄汤粉怎么做
“又降温了,我又穿上棉裤了。
吃点热汤粉暖暖吧。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丸番茄汤粉的做法步骤
1、肉糜放碗里,放葱姜末。
2、放食用油、食盐和鸡精。
3、放生抽,拌匀。
4、放清水约30克,搅拌均匀。
5、再放30克清水,放淀粉。
6、一直搅拌至肉馅上劲。
7、提前泡好的米粉。
8、冷水下锅煮。
9、番茄洗净切小块,葱切碎。
10、热锅冷油。
11、放葱和番茄翻炒。
12、放食盐。
13、放生抽。
14、把番茄炒软。
15、放纯净水,煮10分钟关火。
16、取肉丸。
17、肉丸全部做好放番茄汤里,开中火。
18、洗净葱叶和香菜,切末。
19、肉丸开锅煮1分钟,放鸡精。
20、放菜末,关火。
21、米粉煮好。
22、装碗里。
23、倒上肉丸番茄汤,整理一下。
24、成品。
25、成品。
小窍门
绞肉机一次做多点肉馅,放冰箱软冷冻,随吃随取。
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