木耳炒肉的做法 【湘菜】木耳炒肉 木耳炒肉怎么做
“【百度】
营养分析
1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
5.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品
6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炒肉的做法步骤
1、香芹,青红椒洗净。
2、瘦肉切片。
3、木耳用温盐水泡发,难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
4、姜蒜切末,葱切花。
5、锅里放油将瘦肉滑变色。
6、放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7、放入青红椒,调入盐翻炒断生。
8、倒入木耳,香芹,调入料酒翻炒,调入生抽,鸡粉炒匀。
9、放入葱花炒匀即可上碟。
小窍门
1.用温盐水浸泡木耳,再加二勺淀粉轻轻抓洗,可将木耳上的残留杂清洗的更干净。
2.菜里放了生抽和剁椒,盐要酌情适量添加。
-
凉拌鸡汁腐衣的做法 【徽菜】下酒小凉菜——凉拌鸡汁腐衣 凉拌鸡汁腐衣怎么做
“腐衣在徽菜中经常用到,制作方法也多种多样。腐衣又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。食用功效防止血管硬化,预防心血管疾病...
-
混酱叉烧肉的做法,混酱叉烧肉怎么做
食材明细主料猪肩膀肉(1000克)辅料叉烧酱(2匙)排骨酱(2匙)海鲜酱(2匙)柱侯酱(1匙)黑椒酱(1匙)米酒(1瓶盖)酱香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)混酱叉烧肉的做法步骤1、把肉洗净控干水份2、准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙3、柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖4、把所有的调料加入...
-
花生米炒虾的做法,花生米炒虾怎么做
食材明细主料去皮五香花生米(适量)虾(适量)辅料香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生米炒虾的做法步骤1、虾剪掉须须,洗净;姜丝切好,蒜切大颗粒,香菜切段;锅里放适量油,油温6成,放入姜蒜出香味;放入虾爆炒,加盐白糖。2、花生米翻炒,可以加少许黄酒,少许...
-
黑椒牛肉粒饭的做法,黑椒牛肉粒饭怎么做
食材明细主料米饭(1碗)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)甜玉米粒(适量)酱牛肉丁(适量)配料小香葱(适量)黑胡椒碎(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒牛肉粒饭的做法步骤1、准备好要用到的材料。2、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁。3、锅里加油烧热。4、放入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分...