百香果戚风蛋糕的做法 百香果橄榄油戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做
“戚风蛋糕经常做,家人也喜欢吃。百香果戚风还是第一次做,甜酸的口感馥郁的果香这个味道我喜欢。试着把它与轻盈、松软湿润的戚风混合 ,味道超赞。配方的油,我给用的是橄榄油,吃的多了也不怕胖了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百香果戚风蛋糕的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、鸡蛋分离,蛋清分次加入30克糖,打发至九分发
3、蛋黄中加入10克糖搅拌均匀至糖融化。
4、加入橄榄油继续搅拌均匀。
5、加入百香果果汁和果肉搅拌均匀。
6、筛入低粉。
7、轻轻切拌均匀无颗粒。
8、将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中。
9、切拌均匀成蛋糕糊。
10、把蛋糕糊倒入模具中。磕去气泡
11、入烤箱160°30分钟
小窍门
烘烤时间和温度根据自己烤箱,来调整。
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