杂果多层蛋糕的做法 【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕 杂果多层蛋糕怎么做
“假如明天是情人节,心血来潮的想做个蛋糕,给你的他一个惊喜,可是,没有低筋面粉?没有多少鸡蛋?惊喜是不是就成惊吓了?错,番茄只有你想不到,没有我做不到,结合了可丽饼和中式煎饼,做了这款馅饼奶油蛋糕,最适合一边看电影,一边用勺子挖着吃了,嘿嘿……”
食材明细
杂果多层蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋稍微打散,和牛奶,一小撮盐一起混合均匀
2、然后筛入面粉搅拌至细滑无颗粒的状态,但切记不要过度搅拌,避免出现气泡
3、苹果切小块,放料理机中搅成果泥,然后倒入搅拌成面糊
4、不粘锅里放入少许黄油,待黄油融化
5、然后小火,舀适量的面糊,倒入锅中待面糊表面出现气泡,并且一面凝固
6、翻面煎另外一面,直到两面金黄熟透即可
7、Panckae全部煎好之后,放凉备用。将淡奶油打发至不流动的状态,备用
8、水果切成合适的大小,杂果从罐头中捞出,沥干水分
9、一层pancake一层奶油和水果
10、慢慢堆上去,最后再表面再撒上一些水果,插上自己喜欢的插牌就可以了
小窍门
注意事项:
1,刚开始抹奶油的时候,不宜放的过多,容易塌陷,一点一点,慢慢往上抹。
2,水果也可以换成自己喜欢的其他果类。
3,因为水果中含有大量的水分,会影响奶油的口感,所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分。
4,蛋糕最好当天食用,过夜口感会不好。
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