火龙果小排包的做法，火龙果小排包怎么做

“火龙果吃了，火龙果的皮可是个好东西，别丢了，做成面包真心不错。
这个火龙果排包做好很久了，因为做好的时候正是晚上11点多，没有自然光也拍不了成品图。
老公闻到香喷喷新出炉的面包，忍不住吃了3个，俺也吃了一个，结果是破坏了整体造型，
感觉拍出来的成品图不漂亮，所以一直没有发。
今天是双休日，反正闲着也是闲着，整理整理发了吧.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

火龙果小排包的做法步骤

• 1、准备好食材.

• 2、火龙果的皮洗净，切小块，加140克清水，用搅拌机搅拌成浓液.

• 3、把火龙果浓液放入面包桶，

• 4、再放入奶粉，糖，盐，橄榄油，鸡蛋，面包粉，发酵粉，

• 5、用筷子搅拌好，放入面包机.

• 6、按“生面团”程序操作，

• 7、在蜂鸣声时，也就是第一次发酵好结束，关机，取出面包桶里的面团。

• 8、把面团排气，分成8个小面团，揉匀，用保鲜膜盖住，醒25分钟.

• 9、再把每个小面团分成4分，揉圆擀开，再把4个皮子相叠，用筷子在当中按一下，

• 10、从上往下卷起，从中切开，

• 11、切面朝下，放入刷了层油的烤盘，

• 12、放入烤箱，按“发酵：键开始发酵.烤箱底部放一杯开水。

• 13、把发酵好的餐包取出，刷层鸡蛋液，

• 14、烤盘放入预热好的烤箱，175度，烤25分钟，

• 15、切断电源。取出烤盘。

• 16、趁热倒在烤网上，冷却后放入保鲜袋.

小窍门

1.感觉放140克的水多了些，后来又加了一点粉.
2.做好的菜谱，晚上拍与白天拍，颜色相差很多。