怎样保存春笋呢,春笋功效
春笋做出来鲜嫩美味。香脆可口,但是新鲜的春笋保存不了多久,而且只有春天的时候才有。所以呢,人们就开始保存春笋,用来冷藏,这样不仅好吃,而且易保存,也很美味。所以今天就来教教大家怎样保存春笋吧,这样不管在什么时候都可以吃到好吃的春笋的。
春笋是很多人爱吃的食物,其营养价值高,吃起来可口受欢迎,春笋可以开胃,对于食欲不佳的人来说可以吃春笋开胃,春笋还有降血压的好处,对人体排毒有好处,有很多人选择春笋来减肥,同时还养颜,使皮肤看起来白嫩光滑,春笋对人体真是好处多多,吃春笋的保存方法很重要,下面我们来看看小春笋的保存方法。
一、怎样保存春笋
1、将采摘回来的新鲜春笋外面包裹的老笋叶去掉,嫩嫩的笋叶可以保留。
2、将剥好的春笋放入锅中,并倒入水将其覆盖,开火至水开,将春笋焯熟,去水放置盆中让其慢慢冷却。
3、用保鲜袋将已冷却的春笋装好放入冰箱的冷冻室,就可保持新鲜了。
二、春笋营养价值
1、开胃健脾
春笋中含有一种白色的含氮物质,构成了春笋特有的清香,与各类食材一起烹煮,鲜味更为突出,它能溶于汤汁中,使菜肴更具美味更诱人,有利于食品的摄入,开胃、促消化,对人体起到特殊营养的作用。
2、降三高
春笋低糖、低脂,是“三高”患者的理想食物。春笋中含有的钾非常丰富,能调节血压,对于保持血压健康非常有帮助。
3、通肠排便
春笋性寒通利,含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,有利于粪便排出,能用于治疗便秘,和预防结肠癌。
4、排毒保健
春笋含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,能加速胆固醇的代谢,所以能降低血中胆固醇,同时还能减少致癌毒素在肠道内的停留时间。
5、美容护肤
春笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁,对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养,保持面部皮肤的细嫩也十分有益。同时春笋中有较多的纤维,在食用过程中能增强人面部肌肉功能,能使微循环血脉流畅,保持黏膜和皮肤的正常生理状态。
三、提醒
春笋所含的热量很低,100克春笋只有27卡路里,对于需要减肥的人来说,是一种很好的选择。春笋还含有丰富的纤维成分,食物中的油脂会不断地被春笋纤维吸附,随着废物排出体外,从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积,能帮我们抑制饥饿感,所以吃春笋能达到健身减肥的目的。
怎样保存春笋,可以选择冷藏的哦。这样可以保持新鲜,你如果无聊的话来做一做哦。而且他的功效也很强大。其实之前我一直不太爱吃竹笋,冷藏后反而没有那么味道重。做的时候要注意调料不要太重,否则会影响他的味道,今天的介绍就到这里了。
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