酸奶吐司的做法 柔软的酸奶吐司 酸奶吐司怎么做
“吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包,今晚上做了个吐司。刚做好,邻居来串门,一进门说:好香呀!什么味道!香喷喷的吐司出炉了,就这样被邻居抢走了,汗。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
酸奶吐司的做法步骤
1、所有材料用后油法揉好,发酵好的面团松弛15分钟,擀成长片卷成一周半。继续松弛15分钟。
2、再次卷成两圈。松弛15分钟。
3、第三次擀成长片,卷成3圈半。
4、将吐司面团逐个放入吐司模等待发酵。
5、最后发酵60分钟后.吐司模至8-9分满。
6、最后发酵60分钟后.吐司模至8-9分满。
7、烤箱预热,放置在下层,190度,38-40分钟。
8、涂蛋液。
小窍门
烤箱一定要预热10分钟。卷的层次多,面包出来的层次才多。
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