酸奶蔓越莓吐司的做法,酸奶蔓越莓吐司怎么做
“这款吐司是用ACAAB-3CM03面包机直接烤出来的,只进行了一次发酵,出来的成品相当满意。因为加入了自制酸奶,而酸奶有很好的保湿功效,所以非常的柔软好吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶蔓越莓吐司的做法步骤
1、将酸奶,鸡蛋,盐和白砂糖投入面包桶内。
2、加入过筛的高筋面粉,再放入干酵母,启动一个自定义和面程序。
3、程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干,再启动一个自定义和面程序。
4、此时已经达到扩展阶段,可拉出手套膜。
5、取出搅拌棍,进行发酵。
6、发酵至原来的2倍大。
7、启动自定义烘烤程序,时间是50分钟。
8、程序结束的前15分钟,打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液,盖上面包机盖至程序结束,吐司就烤好了。
9、戴上隔热手套将面包桶取出,待降温后即可食用。
10、因为加入了自制酸奶,而酸奶有很好的保湿功效,所以这款吐司非常的柔软好吃。
11、成品图。
12、成品图。
13、小成品图。
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