造型饼干的做法,造型饼干怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
造型饼干的做法步骤
1、黄油室温软化
2、糖粉
3、黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀
4、分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀
5、筛入低筋粉
6、翻拌均匀
7、操作台上用湿布擦一下,铺上保鲜膜,将面倒在上面
8、利用保鲜膜包裹捏成团,这样不会弄到手上,懒人做法。放入冰箱冷冻半小时,微硬即可
9、面团上下铺一层保鲜膜,以免粘擀面杖。一半面团擀成0.2cm厚,用造型模具造型。daisy烤了三盘。薄厚可以自己决定
10、烤箱预热,上下火180度,中层,10分钟左右,厚的可以适当延长时间,但不要把饼干烤糊
11、烤好的饼干,放凉装入密封容器,以免受潮影响味道
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