缤纷猫王磅蛋糕的做法，缤纷猫王磅蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

缤纷猫王磅蛋糕的做法步骤

• 1、模具事先用软化黄油涂抹一遍，

• 2、均匀地筛上一层高筋面粉，

• 3、这样模具就准备好了；

• 4、黄油室温软化，分次加入糖打发，尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中；

• 5、先将加入一个鸡蛋，然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中；每一鸡蛋都一次次加，充分打散后再加入下一个，这样才能避免造成黄油水分离；

• 6、加入淡奶油，搅打均匀；

• 7、再加入几滴香草精，搅打均匀；

• 8、低筋面粉与盐混合好后，过筛三次后，先将一半的量混合；

• 9、然后再加另外一半的面粉后，充分混合均匀；

• 10、将混合好的面糊倒入模具中，放在毛巾上震动几下，让表面平整；

• 11、无需预热烤箱，将模具直接放入烤箱中，以170度的温度烤35分钟烘烤；

• 12、出炉时间到了后出炉倒扣，很容易就脱模了；

• 13、准备好些水果丁和巧克力冰淇淋球；

• 14、将它们码放在磅蛋糕中间；

• 15、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁，配上下午茶。

小窍门

1.模具事先用软化黄油涂抹一遍，均匀地筛上一层高筋面粉备用；有人建议模具放入冰箱冷冻室，我没有，也没觉得有影响脱模，依旧很光滑；

2.由于蛋多，鸡蛋要分很多次放入打发的黄油中，否则很容易出现油水分离的现象；

3.低筋面粉事先与盐混合好，并要过筛，再分两次与其他材料混合；

4.注意每次混合材料时都要先将其混合均匀后再加下一种，而且盆的四周边上的也要不时的刮进来混合好；

5.中间搭配上各式水果丁，我还加入个巧克力冰淇淋放在中间，非常适合夏天。不管是直接吃，但是等待它融化后流浆的效果，都一级棒。