戚风蛋糕的做法 七夕品尝茶与水果味的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
“当同时将花语果茶快递交到手时,非常奇怪,心时还在犯嘀咕,谁给寄的东西呢?思来想去都不知道,某天突然想到在网站上有申请试用,是不是自己幸运获得试用机会,抽空上来一看,果然试用名单中有我。东西拿回有,就赶上感冒咳嗽,严重不舒服,再加上天气燥热,懒得进厨房,直到今天,中国的情人节,利用他来做道美食,享受点浪漫的气息。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
戚风蛋糕的做法步骤
1、宝贝介绍【产品】水果朗姆酒OBSTRUM【配料】洛神花、覆盆子,草莓、葡萄【口感】果味儿醇厚,色泽浓郁,气息甘甜,入口酸而不腻。可以依据个人口味添加蜂蜜、糖,热饮、冰镇均可尝试【规格】净含量100g【包装】玻璃罐密封装【储存】密封存放于避光通风处保质期18个月,开封后建议三个月内饮用完毕【产地】德国Germany【注意】孕妇及哺乳期女士不推荐饮用茶品点评:水果朗姆酒,德国“女巫”——专业花果茶配方师为女士量身定做的一款花果茶。推荐经期不适或者内分泌不规律,及其他所有对美丽有美好向往与追求的女士饮用。水果朗姆酒由花果混合制成,开封后气息自然香甜,冲泡后略有朗姆酒的醇味且色泽红艳诱人,所以取名“水果朗姆酒”,意为“绽放”,希望带给所有爱美的女士一场关于味觉和视觉的美妙盛宴!
2、蛋清和蛋黄分离,分别装入无油无水的盆中。牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中,用筷子搅拌至表面无大片油花状态
3、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、盐,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
4、加入蛋黄和香草精,搅拌均匀
5、蛋白中加入几滴柠檬汁低速打成粗泡泡
6、加入白糖慢慢快速继续打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以
7、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法翻拌均匀
8、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中
9、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10、将水果郎姆酒放入蛋黄糊中,拌均匀
11、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层(中下层)150度55分钟。
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