巧克力玫瑰卷的做法 松软美味之巧克力玫瑰卷 巧克力玫瑰卷怎么做

“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个巧克力玫瑰卷，非常好吃，大家可以试试哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力玫瑰卷的做法步骤

• 1、面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母

• 2、一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

• 3、之后，在桶内进行第一次发酵20分钟

• 4、面团饧发时，巧克力隔水融化，并预热烤箱

• 5、20分钟后，拿出排气，分成8份并揉圆

• 6、每份揉圆后，擀成长条形，放上融化的巧克力酱，抹平，从一头卷起来

• 7、从中间切成两半

• 8、放入磨具中，依次放好后，喷上水，以防干裂

• 9、放入预热好的烤箱，进行2次发酵至2倍大后，上下火155度烤20分钟之后，就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。

• 10、成品图，早上切成片，放入烤箱中，味道更好哦。

小窍门

丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。