DIY巧克力玫瑰花包怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :300白糖 :15
泡打粉 :3
酵母 :3
辅料
巧克力 :适量水 :130
食用红粉 :适量
具体步骤
1.酵母、白糖用温水化开
2.面包桶放入面粉、泡打粉,加入酵母水,用筷子调匀(避免面包机启动时面粉乱飞)
3.加入少许食用红粉,加入水,搅拌均匀
4.启动面包机和面程序,将面粉揉成光滑的面团
5.面包桶盖上保鲜膜,醒发40分钟
6.把醒好的面团留一小块,其余擀成薄片,切成长条形
7.取一小块面团,压扁,包入巧克力
8.做出一个花骨朵形
9.取一个长条将其包裹起来
10.一层层叠加,包成玫瑰花形状,花瓣的边缘擀薄一点
11.其他的也依次做好
12.锅中烧开水,关火,放入玫瑰花包,醒15分钟,再开火蒸10分钟,即可(也可以放入温暖的地方醒发后再蒸)
1.面团尽量擀薄点,蒸好就不会那么厚了。(我对面食不擅长,擀得不好)2.巧克力用面团包好,蒸时才不会漏出。
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