伯爵西柚夹心饼干的做法，伯爵西柚夹心饼干怎么做

“伯爵茶是烘焙中很常用的一款茶，味道浓郁特殊，牛奶非常相配，所以这次运用到了这款饼干中，黄有所拥有的奶香跟茶香完美融合，搭配西柚清新自然”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

伯爵西柚夹心饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化，加糖粉打发至鸡尾状

• 2、加入鸡蛋，牛奶打匀，低筋面粉，淀粉过筛加入，杏仁粉直接加入黄油中，搅拌均匀

• 3、西柚皮最外层橙色部分用刨子刨下来，或者用刀切成末，不要白色的皮，加入面糊中，茶叶末加入面糊中，搅拌均匀，即成饼干糊

• 4、用裱花袋装裱花嘴，排齿花纹，挤成长宽均等的条，烤箱180度预热10分钟，放入挤好的饼干，180度中层烤12分钟，取出晾凉

• 5、黄油软化，加入咖啡浓缩液打匀，夹入饼干中，冷藏保存即可

小窍门

饼干不夹馅也很好吃，夹馅之后尽快食用，茶叶还可以换成红茶等味道教浓郁的茶叶